Novinky
8. júla 2019

Viete, aké potraviny konzumujete?

Prednedávnom sme vám ukázali, ako môžu ,,chytré“ riešenia uľahčiť životy ľuďom v poľnohospodárskom či potravinárskom priemysle. Pomôžu určiť presnejšiu spotrebu energií na jednotlivých prevádzkach či optimalizovať náklady. Akú pridanú hodnotu však prinesú vám – konzumentom? 

 

Overte si, čo kupujete

Ďalší z našich projektov z poľnohospodárskeho súdka je venovaný identifikácii potravín a ich trasovaniu. Cieľom je informovať konzumentov o pôvode potraviny, ktorú jedia, dokonca až k prvovýrobcovi. V našom prípade si posvietime konkrétne na mäso.

Každý z nás chce jesť mäso, ideálne z lokálneho chovu, ktoré kvalitou zodpovedá cene. Nie vždy však takýto produkt na pultoch obchodov a mäsiarstiev nájdete.

 

Aplikácia na sledovanie pôvodu mäsa

V Soitrone sme vytvorili systém, ktorý využíva blockchain technológiu a aplikácie integrované do prostredia Microsoft Teams. Tie umožňujú zadávať do systému informácie z jednotlivých častí procesu výroby mäsa. Čiže od narodenia teľaťa, cez porážku a spracovanie mäsa, až po konkrétny obchod, v ktorom sa predáva.

Každý článok tohto reťazca pridáva informácie o tom, ako sa s mäsom nakladá alebo aké je množstvo, ktoré sa posúva na ďalšie spracovanie. Vďaka komplexným informáciám a dômyselným kontrolným mechanizmom sa nemôže stať, že by napr. na konci procesu bolo viac označeného (a nekvalitného) mäsa ako na začiatku.

Naopak, počítame aj s technológiami, napríklad zrenie mäsa, spracovanie mäsa a podobne. Výsledkom zadania všetkých údajov je mäso s jedinečným kódom. Vďaka nemu môžete overiť jeho pôvod, dátum spotreby a mnohé ďalšie informácie.

Riešenie je jedinečné nielen svojou koncepciou, rozsahom, ale aj z pohľadu využitia technológií Microsoft AZURE – IoT, AI, Cognitive Services a Office 365.

 

Prečítajte si o našich IoT riešeniach v poľnohospodárstve a potravinárstve viac.