Novinky
8. července 2019

VÍTE, JAKÉ POTRAVINY KONZUMUJETE?

Nedávno jsme vám ukázali, jak mohou „chytrá“ řešení, usnadnit životy lidem v zemědělském či potravinářském průmyslu. Pomohou určit přesnější spotřebu energií na jednotlivých provozech či optimalizovat náklady. Jakou přidanou hodnotu však přinesou vám – konzumentům?

 

Ověřte si, co kupujete

Další z našich projektů ze zemědělského soudku se věnuje identifikaci potravin a jejich trasování. Cílem je informovat konzumenty o původu potraviny, kterou zrovna jedí dokonce až k primárnímu výrobci.

V našem případě si posvítíme konkrétně na maso. Každý z nás chce jíst kvalitní maso, ideálně z lokálního chovu, které kvalitou odpovídá ceně. Ne vždy však takové maso na pultech obchodů a řeznictví najdete.

 

Aplikace na sledování původu masa

V Soitronu však máme řešení. Vytvořili jsme systém, který využívá blockchain technologii a aplikace integrované do prostředí Microsoft Teams. Ty umožňují zadávat do systému informace z jednotlivých částí procesu výroby masa. Čili od narození telete, přes porážku a zpracování masa, až po konkrétní obchod, ve kterém se prodává.

Každý článek tohoto řetězce přidává informace o tom, jak se s masem nakládá nebo jaké je množství, které se posouvá na další zpracování. Díky komplexním informacím a důmyslným kontrolním mechanismům se nemůže stát, že by např. na konci procesu bylo více označeného (a nekvalitního) masa než na začátku.

Naopak, počítáme i s technologiemi, které berou v potaz  zrání masa, zpracování masa a podobně. Výsledkem zadání všech údajů je maso s jedinečným kódem. Díky němu můžete ověřit jeho původ, datum spotřeby a mnohé další informace.

Řešení je jedinečné nejen svou koncepcí, rozsahem, ale také z pohledu využití technologií Microsoft AZURE – IoT, AI, Cognitive Services a Office 365.

 

Přečtěte si o našich IoT řešeních v zemědělství a potravinářství více.

.